радио Север и...

[tsibirinka]

1.репродуктор Север — у нас такой был

нашла заметку -
Томское радио ГТРК с сегодняшнего дня официально имеет свой вкус. Кондитеры ресторана "Кухтерин" создали уникальное пирожное "Север" с неожиданной начинкой к 80-летию радиовещания в регионе. Один из ингредиентов напоминает о помехах при вещании советского радиорепродуктора.
На сервировочной тарелке мы видим кружево, напоминающее салфетку. Внешне пирожное повторяет форму советского репродуктора "Север", но за тонким слоем французского шоколада скрывается яркое содержимое: нежный бисквит, ванильный крем и тонкие ноты Сибири.
«В нашем пирожном "Север" мы использовали бруснику и клюкву. Это настоящий код, ДНК культуры гастрономии Томска», – Арсений Пшонко, шеф-кондитер ресторана "Кухтерин".
Десерт удивляет неожиданным хрустом внутри. Его обеспечивает бретонское сабле — особый вид теста, на приготовление которого уходит почти 20 часов.
Теперь у томичей появилась возможность ощутить радио на вкус.
15.11.2024

2.сыновья папиных старших сестёр увлекались фотографией

3.т.Таня — о сколько у неё было книг.и даже в тёмной комнате — были такие в квартирах — у неё то же стоял книжный шкаф.
оч. много у неё было художественных альбомов с иллюстрац. картин и скульптур из разных музеев.
помню как то мы были у т.Тани с бабушкой, и т.Т. показывала ей картины и скульптуры на религиозные темы.было мне тогда наверное 10лет.и в голове промелькнула мысль- зачем выпускают такие альбомы.

4.у моей подруги одноклассницы - то же Тани- книги можно было увидеть везде.причём некот. раскрытые.
они занимали с мужем и маленьким ребёнком комнату в 2-х комнат. квартире.правда сосед их редко бывал дома.так что книги были и в местах общ. пользования.

5. а тетрадь с 2 -наверное, это 1 класс- я спрятала под диван.домашнюю работу сделала в новой тетради и легла спать до прихода тёти с работы.а та, оказавшись дома, сразу насторожилась — почувствовала, что что то не то со мной происходит.
1 словом сама я созналась — почему новая тетрадь... и где старая.диван отодвинули тетрадь извлекли.открыли... и увидели как красная 2 очерчена-зачерчена фиолетовыми кругами. тётя Нина припугнула, что меня исключат из октябрят за то, что посмела зарисовать оценку учительницы.велела на след. утро подойти к учительнице и всё рассказать и попросить прощение.
что я и сделала на др. день вручив учительнице старую тетрадь.

ну и новое для меня слово -
Бретонское сабле –
Название этого песочного теста произошло от французского слова sabléе (в переводе - “растертый в песок”). в отличие от привычного песочного теста, сабле имеет очень нежную и мягкую текстуру. Выпечка из него получается нежной, рассыпчатой и хрустящей одновременно.
специальный глагол “sabler” - Так называют движения ладонями, посредством которых повар растирает муку со сливочным маслом и получает в результате масляную крошку.
Бретонское сабле отличается от всех других видов теста сабле повышенным содержанием яичных желтков и сливочного масла. Благодаря этому тесто становится еще более рассыпчатым.печенье буквально крошится при откусывании и мгновенно тает во рту.